在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景下，產(chǎn)業(yè)振興是重中之重。作為食藥用菌行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，江蘇安惠生物科技有限公司(以下簡稱“安惠”)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為支撐，走出了一條“科技興菌、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)、文旅融合”的鄉(xiāng)村振興新路徑，為全國食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制、可推廣的“安惠樣本”。

　　科技筑基：破解產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，筑牢發(fā)展根基

　　安惠深諳“科技是第一生產(chǎn)力”，自成立之初便將研發(fā)創(chuàng)新置于戰(zhàn)略核心位置，通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同攻關(guān)，持續(xù)突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。

　　在菌種研發(fā)環(huán)節(jié)，安惠組建專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，與南京林業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所建立深度合作，定向選育靈芝、香菇、木耳等適宜性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)菌種。同時(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)開展菌種脫毒處理，有效降低病蟲害發(fā)生率，保障產(chǎn)品品質(zhì)與安全。目前，其自主研發(fā)的高產(chǎn)三萜靈芝HS05系列已在全國推廣超3000畝，高多糖猴頭菇種植面積超2000畝，雙孢蘑菇菌株更占據(jù)全國菇農(nóng)用種60%以上的市場(chǎng)份額，成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“核心引擎”。

　　在栽培技術(shù)革新方面，安惠率先引入智能化溫控、濕控系統(tǒng)，在昆山、泗陽等地建成現(xiàn)代化工廠化栽培基地，通過自動(dòng)化菌包制作、接種、培養(yǎng)等全流程管控，實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。此外，公司創(chuàng)新探索“林下經(jīng)濟(jì)”模式，在林間套種食藥用菌，既保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又提升土地綜合收益，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

　　為了進(jìn)一步提升科技創(chuàng)新能力，安惠搭建了多個(gè)科研平臺(tái)。2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室成立，中國工程院院士李玉任學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，安惠董事長陳惠任實(shí)驗(yàn)室主任，致力于突破食藥用菌精深加工的技術(shù)瓶頸，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)，國家食藥用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟也正式成立，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。這些平臺(tái)為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)勁的科技動(dòng)力。

　　全鏈布局：打通產(chǎn)銷鏈路，激活鄉(xiāng)村動(dòng)能

　　從菌種培育到產(chǎn)品銷售，從本土布局到海外拓展，安惠以全產(chǎn)業(yè)鏈思維構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，讓食藥用菌產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的“富民產(chǎn)業(yè)”。

　　在種植端，安惠在全國10余個(gè)省市布局種植基地，形成“自建工廠化基地+原料專供基地+農(nóng)戶合作基地”的立體化布局。2024年數(shù)據(jù)顯示，公司帶動(dòng)種植基地總面積達(dá)2.5萬畝，其中自建工廠化基地1600畝，覆蓋北京、重慶、廣西、貴州等多地，推動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植結(jié)構(gòu)調(diào)整，助力食藥用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

　　在加工端，2008年獲得直銷經(jīng)營許可后，安惠加速產(chǎn)業(yè)鏈延伸，通過新建、合資、并購等方式，成立醫(yī)療器械、化妝品、飲品等多家子公司，投入重金引進(jìn)國際先進(jìn)加工設(shè)備，開發(fā)出靈芝破壁孢子粉膠囊、蛹蟲草沖飲粉、靈芝猴頭菇酒等100余種深加工產(chǎn)品，將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值健康產(chǎn)品，大幅提升產(chǎn)業(yè)利潤空間。

　　在銷售端，安惠構(gòu)建了以直銷為核心、線上線下融合、多元化支持的銷售模式，在國內(nèi)設(shè)立12家分公司，在日本、泰國、北美、馬來西亞等地布局海外分支機(jī)構(gòu)，讓中國食藥用菌產(chǎn)品走向國際市場(chǎng)。

　　如今的安惠，已形成從菌種研發(fā)、規(guī)模種植、精深加工到全球銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)數(shù)十項(xiàng)，成為中國乃至全球食藥用菌產(chǎn)業(yè)鏈最完整的企業(yè)之一，真正實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的全程可控、全鏈增值。

　　多元賦能：踐行社會(huì)責(zé)任，繪就和美鄉(xiāng)村

　　鄉(xiāng)村振興的核心是農(nóng)民增收。安惠始終將農(nóng)戶利益放在首位，通過建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共享產(chǎn)業(yè)紅利。

　　在實(shí)踐中，安惠探索出了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，與農(nóng)戶建立緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。通過訂單農(nóng)業(yè)，公司明確收購標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格，保障農(nóng)戶穩(wěn)定收益;同時(shí)設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，激勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大規(guī)模、提升品質(zhì)。僅2022-2024年間，安惠累計(jì)帶動(dòng)1.1萬戶農(nóng)民增收，戶均年增收達(dá)1.88萬元，真正實(shí)現(xiàn)“種出好菌菇，收獲好收益”。

　　此外，安惠還著力培養(yǎng)鄉(xiāng)土人才，打造本土技術(shù)隊(duì)伍。從合作農(nóng)戶中選拔有文化、懂技術(shù)、責(zé)任心強(qiáng)的人員，通過總部培訓(xùn)、科研項(xiàng)目實(shí)踐等方式提升其專業(yè)能力。吉林蛟河的劉錫杰在安惠扶持下，不僅成為靈芝種植能手，還創(chuàng)辦食用菌企業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)與銷售服務(wù);安徽金寨的黃守文從原料供應(yīng)商轉(zhuǎn)型為深加工企業(yè)家，打造自主品牌……這些“土專家”“田秀才”成為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

　　篤行致遠(yuǎn)： 助力鄉(xiāng)村振興 ，貢獻(xiàn)安惠力量

　　除了產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，安惠在文化傳承方面也做出了突出貢獻(xiàn)。2005年，安惠創(chuàng)建中華靈芝文化館，普及菌菇靈芝文化知識(shí)、傳播健康理念，年接待國內(nèi)外參觀者超10萬人次。自2019年起，公司連續(xù)舉辦六屆中華靈芝文化節(jié)，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)菌菇文化，推動(dòng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代科技融合，為鄉(xiāng)村文化振興注入新活力。

　　作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，安惠以科技賦能產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收，以責(zé)任回饋社會(huì)，為鄉(xiāng)村振興書寫了生動(dòng)答卷。未來，安惠將繼續(xù)深化“科技+產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”模式，擴(kuò)大種植基地規(guī)模，加大科技創(chuàng)新力度，推動(dòng)食藥用菌產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化邁進(jìn)，助力更多農(nóng)民增收致富，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻(xiàn)更多“安惠力量”。